PROTOCOLOS PARA PROCESOS DE COSECHA Y POSCOSECHA

PROTOCOLOS DE EXPORTACIÓN Y MERCADO NACIONAL ADECUADOS Y REVISADOS PARA SU IMPLEMENTACIÓN EN LOS CENTROS DE BENEFICIO

COSECHA Y BENEFICIO DE CACAO
SECADO DEL GRANO DE CACAO
LISTA DE CHEQUEO PARA EL SEGUIMIENTO Y CONTROL EN LA COSECHA DE CACAO
RECEPCIÓN DE CACAO EN BABA
EMPAQUE, ALMACENAMIENTO  Y TRANSPORTE GRANO DE CACAO
FERMENTACIÓN DE CACAO
TRAZABILIDAD CACAO / ASIGNACIÓN DE CÓDIGOS Y PUNTOS DE CONTROL