Este modelo permite seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas  y locaciones, estableciendo las características iniciales y finales luego de cada proceso, identificando los operarios que intervinieron, insumos utilizados, transporte, acciones de logística y almacenamiento, para generar un control total y garantizar a los clientes la calidad y cualidades del producto a comercializar.

BRIEF IMPLEMENTACIÓN

MODELO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA

DEFINICIÓN DEL MODELO

PRESENTACIÓN FASE PILOTO

FLUJOGRAMA

FORMATOS DE APOYO EN EXCEL